Head Chef - diTeras Cafe (Pre-Opening Team) at Chicken Holic Indonesia

Bergabunglah dengan tim pre-opening diTeras Cafe, destinasi kuliner baru dan menarik oleh Chicken Holic Indonesia di Medan! Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin operasi dapur kami, menciptakan menu inovatif, dan menetapkan standar untuk pengalaman makan yang luar biasa.

diTeras Cafe adalah tempat di mana kreativitas bertemu dengan kualitas. Dengan visi untuk menjadi tujuan kuliner utama di Medan, kami mencari Head Chef yang berbakat untuk membantu membangun dapur kami. Anda akan bekerja setiap hari dengan tim yang berdedikasi untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik.

Di sini, kami menghargai inovasi, kolaborasi, dan komitmen terhadap kualitas. Anda akan memiliki kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami dan membantu membentuk budaya dapur yang unik. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin menjadi bagian dari perjalanan awal kami, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim koki dalam memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan.
• Mengelola persediaan dapur dan memastikan efisiensi operasional.
• Melakukan pembelian bahan-bahan berkualitas untuk mendukung menu kami.
• Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
• Membuat jadwal kerja dan mengatur tugas-tugas koki.
• Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan mereka.
• Berpartisipasi dalam acara-acara promosi dan kolaborasi dengan tim pemasaran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner, atau sertifikasi dari sekolah koki terkemuka.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan memimpin dengan baik.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higienis.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan yang menarik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait